22 juillet 2012

sarrasin deuxième

bon allez maintenant que le blé noir est de sortie, on rentabilise l'affaire ...avec le financier au sarrasin 55 g de farine de blé noir 150g de beurre + 10 g pour le moule 85 g de poudre d'amande 160 g de sucre glace (ou un peu moins) 150 g de blancs d'oeufs (4 à 5 blancs) Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre jusqu'à ce qu'il commence à dorer, le filtrer, le réserver. Dans un saladier fouetter blancs d'oeufs + sucre glace, puis incorporer la poudre d'amande, le sarrasin, le beurre. Beurrer un ou des moules,... [Lire la suite]
Posté par jtrouvpa à 14:16 - Commentaires [1] - Permalien [#]